করা হলো এক ধরনের ফল। এই ফলটি বাংলাদেশের আনাচে-কানাচে প্রচুর পরিমাণে হয়ে থাকে। তাই বাংলাদেশের প্রতিটি হাট বাজার শহর বন্দর সকল জায়গাতেই এই ফলটি আমরা পাই। বাংলাদেশের প্রতিদিন যে ফলটি ফসল পরিমাণে খাওয়া হয় সেই ফলটি অবশ্যই বলতে হবে কলা। কারণ আপনারা জানেন কলা অত্যন্ত উপকারী একটি ফল। এই ফলটি আমরা কাঁচা এবং পাকা উভয় ভাবেই খেতে পারি অর্থাৎ কাচা কলা কামরা সবজি হিসেবে খাই এবং পাকা কলা ফল হিসেবে উপদেশ খাদ্য। সকাল বেলার রাস্তায় যদি একটা ফল রাখা যায় তাহলে সর্বপ্রথম আমরা কলার কথাই ভেবে থাকি।
কারণ কলা অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি ফল এবং বাংলাদেশের এমন কোন জায়গা নেই যে জায়গাতে কলা পাওয়া যায় না। বিভিন্ন জাতের কলার রয়েছে এবং একেক অঞ্চলে একেক ধরনের কলা জন্মে থাকে। বাংলাদেশের সব অঞ্চলেই কোন না কোন জাতের কলা উৎপন্ন হয় এবং সবচেয়ে বেশি কলা উৎপন্ন হয় সাধারণত মুন্সিগঞ্জ এই এলাকাতে। এছাড়া বাংলাদেশের সকল অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে কলা জন্মে থাকে। আর এই কারণেই কলা জনপ্রিয় একটি ফল যেকোন দোকানে হাটে বাজারে নাস্তার জন্য উপযোগী একটি ফল। অসুস্থ রোগীর জন্য কলা বেশ উপদেয় খাদ্য এবং সহজে প্রাচ্য এই কারণেই এই কলা খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করে থাকে।
কলার উপকারিতা
কলা অবশ্যই একটি উপকারী ফল। কলার হচ্ছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, পটাশিয়াম ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য আরো খনিজ পুষ্টি উপাদান গুলো। এছাড়া কলার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন বি, ভিটামিন বি৬ রয়েছে। এটি পেশি গঠনে এবং রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা গড়ে তোলার কাজে দারুণ সাহায্য করে। তবে আপনাদের একটি বিষয় মনে রাখতে হবে যে খালি পেটে কখনো পাকা কলা খাবেন না। কারণ খালি পেটে কলা খেলে অনেক সময় বিভিন্ন ধরনের এসিডিটি হতে পারে। প্রায় প্রতিটি ফলের মধ্যে অল্প পরিমাণে হলেও এসিড রয়েছে আর এই কারণে খালি পেটে কোন ফল খাওয়া ঠিক নয়।
আর এই কারণে আপনারা এ কথাটি বুঝতে পারবেন যে ফল যেহেতু আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ তাই কলা একটি ফল এবং সহজে পাওয়া যায় এই কারণে কলা অবশ্যই ফলের মধ্যে পড়ে এবং শরীরের জন্য উপকারী ভূমিকা গ্রহণ করে থাকে। শুধু পাকা কলায় আমাদের শরীরের জন্য উপকারী এমন নয় এমন কোন জাতের কলা রয়েছে যে কলা আমরা রান্না করে খেয়ে থাকি বা সবজি হিসেবে ব্যবহার করি। তাই কাঁচা কলাও মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে ক্যালসিয়াম রয়েছে। তাই আয়রন বা ক্যালসিয়াম বা এ ধরনের যেকোনো ষষ্ঠী উপাদান যদি আপনারা পেতে চান তাহলে অবশ্যই সবজি হিসেবে কলা খেতে পারেন।
পাকা কলা খাওয়ার উপকারিতা
আপনারা জানেন যে পাকা কলা অবশ্যই একটি আদর্শ খাবার এবং কলা খেলে অনেকক্ষণ পর্যন্ত আপনি কোথা থেকে মুক্ত থাকতে পারবেন। এবং যেহেতু কলা অনেক উপকারী যদি বাড়ির বাইরে কোথাও যে থাকেন তখন আপনি যদি সহজে এবং কম পয়সায় মনে করেন উপকারী কোন খাবার খাবেন তাহলে অবশ্যই যে তিনটি কলা খেয়ে নিতে পারেন অনায়াসেই। তারপরেও আপনারা জানবেন যে পাকা কলা খেলে আসলে আমাদের শরীরে কি কি উপকার হয় সে বিষয়গুলি। আর এই বিষয়গুলি জানলে আপনি অবশ্যই অবাক হবেন যে এত উপকার করে থাকে পাকা কলা আমাদের শরীরের জন্য।
অতিরিক্ত পাকা কলা রক্তনালীতে থাকা ব্লক দূর করে স্ট্রোক ও হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করে। বেশি পাকা কলায় সোডিয়াম কম ও পটাশিয়াম বেশি থাকে। তাই নিয়মিত অতি পাকা কলা খেলে রক্তচাপ স্বাভাবিক থাকে। অতি পাকা কলায় আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকে, তাই এটি অ্যানিমিয়া বা রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করে। এ সকল পুষ্টি উপাদান পাওয়ার জন্য এবং শরীরকে সুস্থ রাখার জন্য নিয়মিতভাবে যেহেতু ফল খেতে হয় আর সারা বছর সব ধরনের ফল পাওয়া যায় না হাতের কাছে তাই আপনি একটি ফল অর্থাৎ কলা প্রত্যেক দিনকে রাস্তায় রাখতে পারেন।