ভিটামিনের অভাব হলে শরীর দুর্বল হবে এটি স্বাভাবিক। কারণ হলো প্রত্যেকটি আলাদা আলাদা ভিটামিন আমাদের যে শরীরে বিভিন্ন ধরনের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গগুলো রয়েছে সেগুলোকে সঠিক রাখার জন্য কাজ করে থাকে। আপনারা জানেন যে একেক ধরনের ভিটামিন একেক ধরনের কাজ করে থাকে আমাদের শরীরের মধ্যে। তাই শরীরের কোন এক ধরনের
ভিটামিন যদি থাকে তাহলে এক ধরনের কাজ করবে আর যদি সব ধরনের ভিটামিন সেসমভাবে আমাদের শরীরে থাকে তাহলে সম্পূর্ণ শরীরটাকে সুস্থ রাখতে পারবে। আর শরীরের সব অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ গুলো যদি আমরা পুরোপুরিভাবে সুস্থ রাখতে চাই তাহলে আমাদের সুষম খাবার প্রয়োজন। সুষম খাবার বলতে আসলে সব ধরনের ভিটামিন সমপরিমাণে যদি আমাদের শরীরে প্রবেশ করে এমন খাবারগুলোকে সুষম খাবার বলা হয়।
অর্থাৎ আমরা শুধুমাত্র মাছ-মাংস ডিম এধরনের আমেজ জাতীয় খাবার খায় তাহলে একরকম ভিটামিন শরীরের প্রবেশ করবে। আবার শুধুমাত্র যদি সবজি খেয়ে থাকে তাহলে ফলমূল সবজিতে যে ধরনের ভিটামিন গুলো থাকে সেই ভিটামিন গুলো আমাদের শরীরে প্রবেশ করবে। তাই আমাদের উচিত হবে ফলমূল শাক সবজির ডিম মাছ মাংস ইত্যাদি সব ধরনের খাবার অল্প পরিমাণ করে ফেলেও খাওয়া উচিত। বিভিন্ন ধরনের ফলে সবচাইতে বেশি ভিটামিন থাকে।
তাই আমাদের উচিত বিভিন্ন ধরনের টক জাতীয় ফল হতে পারে মিষ্টি জাতীয় ফল হতে পারে অথবা বিভিন্ন ধরনের খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ ফল গুলো হতে পারে। তাই আমাদের সব সময় মনে রাখতে হবে আমরা যেন সব ধরনের খাবারই খেয়ে থাকি। আর সব ধরনের খাবার যদি ঠিকমতো খায় তাহলে আমাদের শরীর সবসময় সুস্থ ভাবে চলতে পারে। আর যখনই কোন
ধরনের ভিটামিনের অভাব দেখা দেবে তখনই সেই ভিটামিনের অভাবের কারণে কিছু কিছু লক্ষণ দেখা দেবে এবং সেই লক্ষণ থেকে আমরা বুঝতে পারবো আমাদের শরীরে কোন এক ধরনের ভিটামিন অবশ্যই ঘাটতি হয়েছে। তাই আমরা আমাদের একটি বিষয় ভালোভাবে জানা উচিত যে কোন ধরনের ভিটামিন কোন ধরনের কাজগুলো করে থাকে আমাদের শরীরের অভ্যন্তরে।
আমাদের শরীর দুর্বল হতে পারে আমাদের শরীরে চুল পড়ে যেতে পারে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে চোখে অন্ধকার দেখা লাগতে পারে অথবা শরীর দোল খেতে পারে এ ধরনের নানান ধরনের বিষয়গুলি দেখা দিতে পারে। তখন আমাদের উচিত হবে যে খতিয়ে দেখা যে এই বিষয়গুলো হচ্ছে যে লক্ষণ গুলো প্রকাশ হচ্ছে সেই লক্ষণগুলো আসলে কোন ধরনের ভিটামিনের অভাবে দেখা দিচ্ছে। আজকে আমাদের দেখতে হবে যে কোন ভিটামিনের অভাবে আমাদের শরীরের দুর্বল হয়। শুধু এক্টিভিটামিনের অভাবে শরীর দুর্বল হয় তা কিন্তু নয়।
প্রায় সবগুলো ভিটামিন যদি ঠিকমত আমাদের শরীরে না থাকে তাহলে অবশ্যই শরীর আস্তে আস্তে দুর্বল হয়ে পড়বে। এজন্য পুষ্টিবিদরা সবসময় বলে থাকেন পুষ্টিকর খাবার এবং সুষম খাবার গ্রহণ করতে। শুধুমাত্র এক ধরনের খাবার যদি আমরা খেয়ে থাকি তাহলে এক ধরনের ভিটামিন আমাদের শরীরে থাকবে এবং সেটি থাকলে অন্যান্য ভিটামিনের অভাব হবে এবং সেই কারণে দেখা যাচ্ছে যে শরীর দুর্বল হতে পারে। তাহলে চলুন এখন আমরা দেখি যে কোন ভিটামিনের অভাবে আমাদের শরীর দুর্বল হয়। শরীরে ভিটামিন বি এর অভাবে শরীরে যে সকল লক্ষণ দেখা দেয় তার মধ্যে অবশ্যই দুর্বলতা রয়েছে।
এছাড়াও দেখা যায় যে ভিটামিন বি ১২ এর অভাবে ভুলে যাওয়ার প্রবণতা শরীর দুর্বলতা মাথা ঘোরার দুশ্চিন্তা বিষন্নতা ইত্যাদি সমস্যা লেগে থাকতে পারে। তাই আমাদের উচিত হবে ভিটামিন বি ১২ বেশি করে শরীরের গ্রহণ করা। কারণ ভিটামিন বি১২ শরীরের ডিএনএ অর্থাৎ লাল রক্ত কষে অভাব পূরণ করে সেগুলো তৈরি করতে সাহায্য করে। সাধারণত দেখা যায় যে রক্তশূন্যতার ক্ষেত্রে এই শরীরের দুর্বলতা হতে পারে। রক্তশূন্যতা দেখা দিলে শরীর অল্পতেই দুর্বল হতে পারে অল্প শ্রমিক ক্লান্ত ও হাপিয়ে উঠে, বুক ধরফর করে ওঠে। তাই আমাদের উচিত হবে যে এই রক্তশূন্যতার যেন না দেখা যায় শরীরে।