সাধারণত থাইও য়েট গ্রন্থি বা থাইরয়ে ড হলো দুইটি লোক দ্বারা গঠিত একটি অন্তক্ষরা গ্রন্থি যার অবস্থান গ্রীবাতে। সাধারণত পুরুষের অ্যাডামস অ্যাপলের ঠিক নিচে এই থাইরয়েডের অবস্থান। থাইরয়েড গ্রন্থ ি থেকে থাইরয়েড হরমোন নিঃসৃত হয়। এই হরমোন গুলো মেটাবলিক রেট ও প্রোটিন সিন্থেসিসকে প্রভাবিত করে। থাইরয়েড হলে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা শরীরে দেখা যেতে পারে। তাই থাইরয়েড কমানোর জন্য যদি কোন খাবার থাকে সে ধরনের খাবার খেতে হবে।
তবে থাইরয়েড বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মানুষের বিভিন্ন ধরনের সমস্যা সৃষ্টি করে এবং থাইরয়েড নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য বিভিন্ন ধরনের ঔষধ রয়েছে এ কথা ঠিক। কিন্তু কোন কোন খাবার খেলে থাইরয়েড নিয়ন্ত্রণ থাকে সেই বিষয়টি আজকে আমাদের জানতে হবে আমরাও আপনাদেরকে অবশ্যই থাইরয়ে ড ভালো হয় বা থাইরয়েড কমিয়ে রাখার জন্য কোন খাবারগুলো খাওয়া যেতে পারে সেই সম্পর্কে বিস্তারিত ভাবে বলবো।
থাইরয়েড কি দ্বারা গঠিত
থাইরয়েড হরমোন এর মধ্যে ট্রাইডোথাইরোনাইন (T3) ও ওথাইরক্সিন (T4) আয়োডি ন ও টাইরোসিন দ্বারা গঠিত হয়। থাইরয়েড ক্যালসিতে নিন নামক এক ধরনের হরমোন তৈরি করার কারণে ক্যালসিয়াম এবং হোমিওস্টেনেসিসে অবদান রাখে এই থাইরয়েড। থাইরয়েড আমাদের শরীরের জন্য বেশি মাত্রায় অবশ্যই ক্ষতিকারক। কিন্তু শরীরের যে মাত্র থাইরয়েড রয়েছে সেটি তেমন কোনো সমস্যার সৃষ্টি করে না। কিন্তু সেই মাত্রার চাইতে যদি অতিরিক্ত হয়ে থাকে তাহলে অবশ্যই থাইরয়েড আমাদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। তাই শরীরের বিভিন্ন আচরণের জন্য অনেক সময় আমাদেরকে অবশ্যই থাইরয়েডের পরীক্ষা করে নিতে হয়।
শরীরের কোথাও থাইরয়েড ের উৎপত্তি হয়েছে বা হচ্ছে এবং কোন কারণে এই থাইরয়েড গুলো সমস্যার সৃষ্টি করছে সেই বিষয়গুলি আমাদের অবশ্যই দেখে নিতে হয়। তাই এই ধরনের যে কোন জিনিস পাওয়ার জন্য দেখার জন্য জানার জন্য আপনারা অবশ্যই আমাদের সাথে আসতে পারেন। আপনারাও দেখে নিতে পারেন কোন ধরনের বিষয়গুলি থাইরয়েড সৃষ্টির জন্য যথেষ্ট ভূমিকা পালন করে থাকে। থাইরয়েডের সমস্যা কি এবং কোন কারণে থাইরয়েড হতে পারে এবং থাইরয়েড হলে কোন কোন ধরনের সেন্ট্রাল গুলো আমাদের শরীরে দেখা দিতে পারে এ সকল যাবতীয় বিষয়গুলি। এ সকল যাবতীয় বিষয়গুলি জানার জন্য আপনাদেরকে অবশ্যই আমাদের সাথে শেষ পর্যন্ত থাকবেন বলে আশা করি।
থাইরয়েডের প্রকারভেদ
আপনারা জানেন যে মানবদেহে অনেক প্রকারের থাইরয়েড রয়েছে। অর্থাৎ মানব কোষের প্রায় ২০ হাজার প্রোটিন কোটিং জিন প্রকাশ প্রায় এবং এর মধ্যে প্রায় 70% সাধারণ থাইরয়েড এর প্রকাশ পায় বা প্রকাশিত। এ সমস্ত জিনের প্রায় 200 টির মত জিন মূলত থাইরয়েডে প্রকাশিত এবং ২০টি জিন অত্যন্ত সুচারু ভাবে থাইরয়েড সংক্রান্ত। তাই এই প্রোটিন সংলগ্ন জিনগুলো থাইরয়েড হরমোন সিন্থেসিসের জড়িত। উদাহরণস্বর ূপ থাইরো গ্লোবিউলিন টিপিও এবং iuid holecular cosa প্রকাশিত হয়ে থাকে। তাই আপনারা জেনে নিতে পারলেন যে আমাদের শরীরের কোষে কত ধরনের থাইরয়েড রয়েছে এবং এই থাইরয়েড গুলি কোন ধরনের প্রকাশ করতে পারে। তাই আপনারা এই বিষয়গুলি জানার জন্য অবশ্যই আমাদের এখানে এসেছেন তার জন্য আপনাদেরকে ধন্যবাদ জ্ঞাপন করি।
থাইরয়েড কমানোর খাবার
থাইরয়েড কমানোর জন্য যে খাবার গুলো আমাদের খেতে হবে বা যে খাবার গুলোর বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান শরীরকে থাইরয়েডের হাত থেকে রক্ষা করবে বা থাইরয়েড কমাবে সেই খাবার গুলো কোনগুলো সেটি আমাদের অবশ্যই জানতে হবে। আমরা এখন আপনাদের অবশ্যই সেই খাবারগুলো কোনগুলো যেগুলো থাইরয়েড কমবে সেই খাবার গুলো দেখাবো। আপনারা অবশ্যই এই খাবার গুলোর নাম গুলো জেনে নিয়ে নিজের জীবনে কাজে লাগাবেন বলে আশা করি। কাজু, বাদাম এবং সূর্যমুখীর বীজে সর্বাধিক পরিমাণে কপার পাওয়া যায় এবং সবুজ শাক-সবজিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায়। খনিজের পাশাপাশি ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবারকেও ডায়েটে সামিল করুন। এটি থাইরয়েডের রোগীদের জন্য উপকারী। এক্ষেত্রে পনির, কাঁচা লঙ্কা, টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন, মাশরুমে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ পাওয়া যায়।