পানিফল হল এক ধরনের জলজ উদ্ভিদ এবং সেই জলজ উদ্ভিদে উৎপাদন হওয়া ফল কেই পানিফল বলা হয়। বিভিন্ন ধরনের জলজ উদ্ভিদ আমরা দেখতে পাই যেমন কলমি শাক শাপলা পদ্ম এ ধরনের অনেক জলযোগ ভেতরে রয়েছে সেরকম ধরনের একটি জলজ উদ্ভিদ জলের উপর ভেসে থাকে তার লতাপাতা এবং জলের মধ্যে দিয়ে মাটিতে শেখর থাকে সেই উদ্ভিদের। মোটামুটি প্রতি বছর শরৎকালে আমরা পানিফল পেয়ে থাকি আমাদের দেশে প্রচুর পরিমাণে। পানিফল সাধারণত বর্ষাকালে গাছ হয়ে ফুল ফোটে ফল ধরে এবং সেই ফল পরিপূর্ণরূপে পরিপক্ক হয় আশ্বিন কার্তিক মাসে।
আমরা প্রাচীনকাল থেকে আমাদের দেশে এই পানিফল দেখে আসছি এবং এটি অবশ্যই কলমি জাতীয় গাছ এবং সেখান থেকেই উৎপন্ন ফল হল পানিফল। পানিফল প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি ফল এবং এটি কাঁচা অবস্থায় খাওয়া যায় এবং খুব সুস্বাদু না হলেও মোটামুটি ভাবে অনেকের কাছেই প্রিয় এই ফল। এই ফালতুতে প্রচুর পরিমাণে আয়র ন এবং খনিজ ভিটামিন রয়েছে তাই আপনারা যদি কেউ পানি ফল খেতে চান তাহলে অবশ্যই সেটি ভালো বিষয় হবে। পানিফল সাধারণত হাওর বাবুর বিল অঞ্চল অর্থাৎ যে সকল অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে ডোবা নালা দেখি আছে সেগুলোতে জন্মে থাকে।
পানি ফল ছবি
পানিফল সাধারণত জলাশয় চাষ হয় আর জলাশয় চাষ হয় এ কারণে তার নাম পানিফল পানিতে হওয়ার কারণে তার নাম পানিফল হয়েছে বলেই মনে করা হয়। তবে এই পানি ফলের অন্যান্য স্থানীয় নাম রয়েছে যেমন এই পানি ফলের আরেকটি নাম হল সিঙ্গারা কারণ সে সিঙ্গারার মতো দেখতে। তানি ফল এর সাধারণত ব্রীজ হয় না তবে এর লতাপাতা থেকে অন্য জায়গায় পানিফল হয়ে থাকে অর্থাৎ লতাপাতা থেকে পানিফল এর গাছ নতুনভাবে জন্মে থাকে। পানি ফলের চাষ করা হয় সাধারণত ডোবা এলাকায় যে সকল এলাকায় পানি জমে থাকে সে সকল এলাকায় পানিফলের চাষ করা হয়। এই ফলটি সাধারণত কাঁচা এবং শিক্ষা অবস্থায় খাওয়া হয়ে থাকে।
মোটামুটি ভাবে এই ফলটি পানসে কিন্তু সস্তা হওয়ার কারণে অনেকেই ফলটি কিনে থাকেন এবং খেয়ে থাকেন। এটি পাশে ফলেও এই ফলটি প্রচুর পরিমাণে বলবর্ধক হিসেবে দেখা যায়। এই ফলটি আপনারা জানেন যে যকৃতের প্রদান আসুক এবং উদারাময় বা পেটের পিডার নিরাময় কারক হিসেবে দেখা যায়। এই ফলটি যৌন শক্তি বর্ধক ও ঋতুর আধিক্য জনিত সমস্যায় বেশ উপযোগী একটি ফল। পিত্ত জনিত রোগ নাশক এবং রক্ত দ্বাস্তুবন্ধকারক হিসেবে দেখা যায়। এছাড়াও পানিফল প্রস্রাব বন্ধক সত্য নাশক ও রুচিবর্ধক ফল হিসেবে দীর্ঘকাল থেকে বিশেষজ্ঞরা মেনে আসছেন।
এই ফলটি খেলে এ ধরনের রোগ থেকে আপনি অবশ্যই মুক্তি পাবেন এবং এই ফলটির কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই তাই আপনারা আপনাদের এই ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তির জন্য অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে পানি ফল খেতে পারেন। পানিফল সাধারণত সবুজ কালচে বর্ণের হয় এবং এছাড়াও কখনো কখনো কোনো পানিফলকে দেখতে অনেকটা খয়রি সবুজ হয়ে থাকে। তাই আপনারা এখন আমাদের এখান থেকে অবশ্যই পানি ফলের ছবিগুলো দেখবেন এবং পানি ফলের ছবিগুলো যদি আপনাদের কাছে অনেক সুন্দর মনে হয় তাহলে অবশ্যই সেই ছবিগুলো আপনারা ডাউনলোড করে নিতে পারবেন।
আমাদের এই ভারতীয় উপমহাদেশের যে কোন জায়গা কার মানুষ পানিফলের নাম জানে না বা পানিফল দেখেনি এ কথা হতে পারে না। তাই পানিফল সম্পর্কে অবশ্যই আমাদের এখান থেকে আপনারা বিষয়টি দেখে নিতে পারবেন। পানিফল অবশ্যই একটি ঔষধি গুনসম্পন্ন ফল তাই এর গুনাগুন সম্পর্কে আপনাদের আর নতুন করে জানতে হবে না অবশ্যই প্রয়োজন হলে এ ফলটি আপনারা গ্রহণ করবেন এবং যেহেতু বাংলাদেশের প্রচুর পরিমাণে চাষ হয় তাই আপনারা এটি সরাসরি বাজার থেকেও দেখে নিতে পারবেন। এখন আমরা পানির সালের যে ছবিগুলো আপনাদের সামনে উপস্থাপন করছে সেই ছবিগুলো আপনারা দেখতে থাকুন এবং পছন্দ হলে অবশ্যই সেগুলো ডাউনলোড করে নিতে পারেন।