ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবারগুলো অত্যন্ত প্রয়োজনীয় আমাদের শরীরের জন্য। কারণ ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার গুলো আমরা নিয়মিত না খেলে সেটা আমাদের শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি ফেলতে পারে। তাই নিয়মিত আমাদের এই খাবারগুলো খেতে হবে এবং আরেকটি বিষয়ে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারের মাধ্যমে যে ভিটামিন গুলো আমরা গ্রহণ করি সেগুলোই আমাদের শরীরে বেশি প্রভাব ফেলতে পারে। আমরা যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি তো খাবার গুলো না খায় তাহলে সেটা আস্তে আস্তে আমাদের শরীরের উপর খারাপ প্রভাব ফেলবে এবং তার মাধ্যমে আমাদের শরীরের মধ্যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমতে থাকবে।
এ ছাড়াও শিশু বাচ্চাদের ভিটামিন ডি খাওয়াটা অত্যন্ত জরুরী তার কারণ হচ্ছে আমাদের শরীরের সঠিকভাবে বেড়ে ওঠা নিশ্চিত করতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি সব সময় শরীরের মধ্যে থাকতে হবে। শিশুদের ক্ষেত্রে যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি তার শরীরে না পায় তাহলে সে সঠিকভাবে বেড়ে উঠতে পারবে না তার হাড়ের গঠন সঠিকভাবে হবে না যার কারণে সে অনেক দুর্বল হিসেবে বেড়ে উঠবে। সব সময় এই বিষয়গুলো আমাদের লক্ষ্য রাখা উচিত এবং চেষ্টা করা উচিত যে খাবারগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি আছে সেই খাবারগুলো শিশুকে দেওয়া এবং বড়দের জন্য এই খাবারগুলো নিয়মিত খাওয়া।
ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার
আমাদের খাবারের পছন্দের তালিকায় কিছু খাবার আছে যেগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে কিন্তু আমরা জানি না। কিন্তু অবাক করা ঘটনা হচ্ছে এই খাবারগুলো আমাদের পছন্দের খাবার যাতে করে আমরা নিয়মিত এই খাবারগুলো খাই সেটা আলাদাভাবে বলার কিছু নেই এই খাবারগুলো আমরা নিয়মিত খাই এবং খাওয়ার চেষ্টা করি। ভিটামিন বি যুক্ত খাবারের মধ্যে একটি খাবার হচ্ছে ডিম অথবা ডিমের কুসুম যেখানে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি পাওয়া যায় এবং আমরা প্রতিদিনই এই জিনিসটা খেয়ে থাকি অনেক পছন্দ করি।
এছাড়াও ভিটামিন ডি যুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে দুধ জাতীয় পণ্য যেমন মনে করুন দুধের পনির থেকে শুরু করে টক দই। আমরা যদি এই জিনিসগুলো খায় তাহলে এখান থেকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি আমাদের শরীরে প্রবেশ করবে এবং সেখান থেকে আমরা আমাদের শরীরকে খুব সুন্দর ভাবে রোগ প্রতিরোধ মুক্ত রাখতে পারব। তাই এই খাবারগুলো যদি আমরা নিয়মিত খাই তাহলে আশা করা যায় আমাদের শরীরে প্রতিদিনের যে ভিটামিন ডি এর প্রয়োজন রয়েছে সেটা এই খাবারগুলো থেকেই পূরণ হবে এবং আমরা সুস্থ থাকতে পারবো।
ভিটামিন ডি যুক্ত শাকসবজি
শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেলস আছে সেটা আমরা সকলেই অবগত আছি। তবে ভিটামিন ডিযুক্ত শাকসবজি কোনগুলো অর্থাৎ কোন শাকসবজিতে ভিটামিন ডি এর পরিমাণ একটু বেশি সেটা জানাটা অত্যন্ত জরুরী এবং আমাদের কাছে চার থেকে পাঁচটি সবজির নাম আছে যেগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। পাতাকপি অনেক পছন্দের একটি খাবার আমাদের জন্য এবং আমাদের জন্য আরো একটি পছন্দের খাবার হচ্ছে পালং শাক। এই পাতাকপি এবং পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি পাওয়া যায় তাই অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত এই সবজি যাতে নিয়মিত খাওয়া হয়।
এছাড়াও ব্রকলি অথবা সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি পাওয়া যায় তাই আপনারাও চেষ্টা করবেন এই খাবারগুলো যাতে আপনাদের খাবারের তালিকায় নিয়মিত থাকে সেই দিকটা নজর রাখতে।
ভিটামিন ডি যুক্ত মাছ
ভিটামিন ডিযুক্ত যে মাছ আছে সেগুলো সাধারণত সামুদ্রিক মাছ এবং সমুদ্রের মাছের মধ্যে যে মাছগুলোতে প্রচুর তেল আছে এবং যেগুলো খেতে খুব সুস্বাদু সেই মাছগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে। যেমন টু নামাজ প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি থ্রি অ্যাসিড যে আমাদের হার্টের জন্য অনেক উপকারী এর সঙ্গে এখানে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য সবথেকে উপকারী।