ছাগল সাধারণত আমরা মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করে থাকি। তবে কখনো কখনো দুধ উৎপাদনের ক্ষেত্রেও ছাগল সহযোগিতা করে থাকে। কারণ বর্তমানে অনেক প্রজাতির ছাগল বেশ ভালো পরিমাণে দুধ দিতে পারে। এবং ছাগলের দুধ অনেকটাই পুষ্টিকর। এই কারণে বর্তমানে দুধ উৎপাদন এবং মাংস উৎপাদন উভয় ক্ষেত্রেই ছাগল পালন করা হয়ে থাকে। আমাদের বাংলাদেশের গ্রামীণগঞ্জে প্রায় প্রত্যেকটি বাড়িতেই একটি দুইটি অথবা এর চাইতে বেশি পরিমাণে ও ছাগল পালন করা হয়ে থাকে। আবার অনেকেই দেখা গেছে যে বাণিজ্যিকভাবেও ছাগল পালন করে থাকেন। বর্তমানে আমাদের বাংলাদেশে অনেক খামার গড়ে উঠেছে যেগুলো বাণিজ্যিকভাবে এবং ছাগলগুলো পালন করে তারা বেশ সফল ব্যবসায়ী হিসেবে আত্মপ্রকাশ করেছে।
উন্নত জাতের ছাগলগুলি যদি পালন করা সম্ভব হয়ে থাকে তাহলে অবশ্যই সেই ছাগলের খামার দিয়ে তার সব রকমের অর্থনৈতিক কর্মসংস্থান হয়ে যাবে। এই কারণে বর্তমান সরকার বাংলাদেশে হাঁস মুরগি গরুর ছাগল পালনে বেশ সহায়ক ভূমিকা পালন করে আসছেন। অর্থাৎ বিভিন্ন ধরনের কৃষি খামারের জন্য সুদের হার কম করে ঋণ দিয়ে থাকে সরকার। আমরা এখন দেখব যে কোন জাতের ছাগল পালন করা আমাদের জন্য বা আমাদের দেশের মতো আবহাওয়ায় বেশি লাভজনক হবে। আমাদের দেশে ছাগল পালন করলে খুব একটা লাভ হয় না কারণ হলো দেশি ছাগলগুলো খুব কম সময়ে
বেড়ে উঠতে পারে না আমাদের দেশের ছাগলগুলো যদি পূর্ণবয়স্ক ছাগল হতে হয় তাকে দীর্ঘ সময় পালন করতে হয়। এছাড়া তারা খুব বেশি মাংস উৎপাদন করে না এই কারণে দেশি ছাগলগুলো বর্তমান সময়ে প্রায় হারিয়ে গেছে বা হারিয়ে যাচ্ছে। এর পরিপ্রেক্ষিতে আমাদের দেশে এখন বিদেশি বিভিন্ন ছাগলের জাত উঠে এসেছে। এবং বর্তমান সময়ে আরো উন্নত ছাগলগুলি দেশে চলে এসেছে যে ছাগল গুলি মূল্য প্রায় এক থেকে দেড় লাখ টাকা পর্যন্ত হয়ে থাকে। এবং এই ছাগলগুলোর আকার আকৃতি অনেকটা ছোট সাইজের গরুর সমান হয়ে থাকে।
এসব ছাগল যেমন একদিকে প্রচুর পরিমাণে মাংস উৎপাদন করে অন্যদিকে এরা বেশি দুধ দিয়ে থাকে। তাই মনে করা হচ্ছে যে আপনি যদি ছাগল পালন করে থাকেন বা ছাগল পালন করার জন্য মনস্থির করে থাকেন তাহলে অবশ্যই এই সকল জাতের ছাগলগুলি পালন করায় আপনার জন্য সবচাইতে বেশি উপযোগী বলে মনে হবে। তারপরেও আমরা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে জাতগুলো আমাদের এই উপমহাদেশে পালন করলে বেশি লাভবান হব সেই ছাগলের জাতগুলি সম্পর্কে এখন অবগত হব। কারণ বর্তমান সময়ের তথ্য প্রযুক্তির অনেক উন্নত যুগ।
আর এই উন্নতযোগে যদি আমরা সেই প্রাচীনকালের ধ্যান-ধারণা নিয়ে বসে থাকি তাহলে কোন ব্যবসাতেই উন্নতি হবে না বলে মনে করা হচ্ছে। বর্তমান সময়ের একটাই দাবি সেটি হল কম সময়ে বেশি কিছু উৎপাদন করা। তাই দুধ বা মাংস উভয়ের ক্ষেত্রেই একই চাহিদা রয়ে গেছে। তাই আমরা এখন দেখব যে অল্প সময়ের মধ্যে ছাগল পালন করে কিভাবে বেশি মাংস এবং বেশি দুধ উৎপাদন করতে পারে কোন জাতগুলো। এবং সেই জাতগুলোই আমরা পালন করে থাকবো।
তাহলে আর দেরি না করে চলুন আমরা সেই বিষয়টি দেখে নিতে পারি।ছাগলের জাত অনুযায়ী আমরা জেনেছি যে সবচেয়ে ভাল জাতের ছাগল ছাগল হচ্ছে ব্লাক বেঙ্গল ছাগল বা রাম ছাগল যাতে ভালো পরিমাণে লাভ হয়ে থাকে পালন করলে । এটি অনেক সৌন্দর্য জাতের ছাগল । 100 টি ছাগলের যাদের উপর গবেষণা করে ব্ল্যাক বেঙ্গল বা রাম ছাগল অন্যতম সেরা জাত হিসেবে আনুষ্ঠানিক স্বীকৃতি দিয়েছেন। তাহলে আপনারা অবশ্যই বিষয়গুলি বুঝে নিতে পারলেন যে কোন জাতের ছাগল পালন করা আপনার পক্ষে লাভজনক হতে পারে। মানুষ যে কোন ব্যবসায় এগিয়ে যায় অবশ্যই লাভ করার জন্য এক্ষেত্রেও আমরা যে ছাগলগুলি পালন করে লাভবান হতে পারি সেই দিকগুলোই আমরা দেখব। এ ধরনের তথ্য গুলি পাওয়ার জন্য আপনারা অবশ্যই আমাদের ওয়েবসাইট ভিজিট করে আমাদের পাশে থাকবেন।