শীতের পিঠা এই জিনিসটার পেছনে আমাদের আবেগ কাজ করে। আমাদের উপমহাদেশে এই প্রথা আছে যে শীতকাল আসলে পিঠাপুলির উৎসব পিঠাপুলি বানানো চলতেই হবে। আগের দিনে শুধুমাত্র গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য ছিল শীতের এই পিঠাপুরি কিন্তু সেই ঐতিহ্য এখন পুরোপুরি বাতিল হয়ে গেছে। হতাশ হবেন না আমি পুরোপুরি বাতিল হওয়া বলতে বুঝিয়েছি যে শুধুমাত্র গ্রাম বাংলা না এখন শহরে জীবনে ও শীতকালের পিঠার উৎসব প্রবেশ করেছে এতে করে বাংলার ঐতিহ্য আরো বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে।
আর শীতের পিঠা আর পেছনে আবেগ কাজ করে বলতে শীতকালের পিঠা মানেই নিজের শৈশব শৈশবকে ফিরে পাওয়া। শীতকালে যখন আমরা গ্রামে বেড়ে উঠেছি তখন সে গ্রামের পরিবেশে শীতকালের বিভিন্ন ধরনের পিঠাপুলির উৎসব বিভিন্ন ধরনের পিঠা খাওয়া বন্ধুদের মধ্যে এই খাওয়ার উৎসব ইত্যাদি নিজের শৈশব কে ফিরিয়ে দেয়। বাড়িতে দাদীর হাতের বানানো পিঠে বাড়িতে নানীর হাতের বারানো পিঠে আমাদের সত্যি চোখে পানি এনে দিতে পারে সেই স্মৃতিগুলোকে মনে করলে। শীতকালের পিঠা নিয়ে বিভিন্ন ধরনের অনুচ্ছেদ যারা সংগ্রহ করতে চাচ্ছেন বিশেষ করে যে সকল শিক্ষার্থীরা এই অনুচ্ছেদ গুলো সংগ্রহ করতে চাচ্ছেন তারা আমাদের এখান থেকে অনুচ্ছেদ গুলো সংগ্রহ করতে পারবেন।
শীতকালীন পিঠা নিয়ে বাংলাদেশের ঐতিহ্য শীতকালীন পিঠা নিয়ে আপনার চিন্তা-ভাবনা শীতকালীন পিঠা নিয়ে বিভিন্ন ধরনের স্মৃতি লিখতে পারেন সেটা একটি বড় ধরনের অনুচ্ছেদে পরিণত হতে পারে। শিক্ষার্থী হিসেবে তুমিও পারবে এই ধরনের লেখা লিখতে তারপরেও যদি কোন সমস্যা হয় তাহলে অবশ্যই google.com লিংক ব্যবহার করে সরাসরি পিডিএফ ডাউনলোড করে সেই অনুচ্ছেদের সাহায্য নিতে পারো নিজের মনের কথা ব্যক্ত করার ক্ষেত্রে।
শীতের পিঠা নিয়ে কিছু কথা
শীতের পিঠা নিয়ে বলার মতন কথা এখন আপাতত আমার কাছে নেই শুধুমাত্র আমি এটা বলতে পারি যে শীতের পিঠা নিয়ে কথা বলতে গেলে আপনি আবেগে আপ্লুত হবেন এটা ১০০ পার্সেন্ট সিওর। তার কারণ হচ্ছে শীতের পিঠা মানেই নিজের অতীতে ফিরে যাওয়া তার কারণ হচ্ছে শীতের নিজের পরিবারের কাছে ফিরে যাওয়া। দাদা দাদি নানা-নানি এদের কথা মনে পড়ে যাওয়া এবং নিজের মা বাবার হাতের বাড়ানো পিঠে খাবার মজার কথা ফিল করা।
আবেগে আপ্লুত হয়ে আমিও কখন কি বলছি সেটা বলতে পারবো না তারপরও অনুরোধ জানাচ্ছি শীতের পিঠা নিয়ে যদি কোন কথা লিখতে হয় তাহলে নিজের কল্পনাতে চলে যান। অতীতের কাছে ফিরে যান দেখবেন আপনি অনেক পৃষ্ঠা লিখে ফেলেছেন অনেক সময় এমন হবে যে আপনি সারাদিন বসে থেকে শুধু সেগুলোর কল্পনা করছেন আর সেগুলো লিখে যাচ্ছেন তাও শেষ হচ্ছে না ।
শীতের পিঠা মানেই নিজের সোনালী অতীতে ফিরে যাওয়া শীতের পিঠা মানেই নিজের অনেক হাসির ঘটনাকে ফিরে পাওয়া। অনেক সময় শীতের পিঠা মানে যে সকলের কাছে সুখের স্মৃতি হবে এমন নয় অনেকের কাছে শীতের পিঠা মানে বিচ্ছেদের স্মৃতি মনে করিয়ে দিতে পারে অনেকের কাছে শীতের পিঠার মানে হারিয়ে যাওয়ার স্মৃতি মনে করিয়ে দিতে পারে। তার কারণ হচ্ছে আপনি যখন ছোট ছিলেন তখন আপনার সঙ্গে যে আপনার আপনজনগুলো ছিল তার সঙ্গে যখন আপনি যে পিঠার উৎসবগুলো উপভোগ করতেন তারা এখন হয়তো আপনাদের ছেড়ে অনেক দূরে পরও দেশে চলে গেছে।
তাই নিজের অতীতকে সবসময় সম্মান করতে শিখুন এবং যখনই সময় পাবেন নিজের নতুন পরিবারের কাছে নিজের অতীত সম্পর্কে গল্প করুন নিজের নতুন প্রজন্মের কাছে নিজেই নিজের অতীতকে চিনিয়ে দেন। তারা যেন শিখতে শেখে যে নিজের বাবা-মা কোথা থেকে এসেছে তাদের অতীত কেমন ছিল তারা কতটা ভালো ছিল ছোটবেলায়।