আজ আমরা যে বিষয়টি নিয়ে কথাবার্তা বলব তা পড়ার পর আপনারা অনেকেই অবাক হয়ে যেতে পারেন। আবার অনেকে মনে করতে পারেন এত স্বাভাবিক একটি বিষয় নিয়ে জানার কি আছে। আজ আমরা আঙুর ফল নিয়ে কথা বলব। আঙ্গুর ফল নিয়ে অনেক তথ্য রয়েছে যেগুলো আপনারা অনেকেই জানেন না। এই তথ্যগুলো জানার পর অনেকেই অবাক হবেন।
এই আর্টিকেলের মধ্যে আমরা পৃথিবীর বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন প্রজাতির আঙ্গুরের ছবি তুলে ধরব এবং এর সাথে সাথে আঙ্গুর ফল খেলে কেমন উপকার হতে পারে সে বিষয়টি নিয়ে কথাবার্তা বলব। আঙ্গুর যাদের পছন্দের ফল তারা নিশ্চয়ই জেনে নেবেন পৃথিবীতে কত প্রজাতির আঙ্গুর রয়েছে এবং এই আঙ্গুলগুলো পৃথিবীর কোন কোন অঞ্চলে পাওয়া যায়। কোন ধরনের আঙুর খেলে সবচেয়ে বেশি উপকারিতা পাওয়া যাবে সে বিষয়টি যারা জানেন না তারাও আমাদের সাথে থেকে জেনে নিবেন।
আঙ্গুর ফলটি দেখতে যেমনটা সুন্দর ঠিক তেমনিভাবে এটি খেতে ও ভীষণ সুস্বাদ। আমার মনে হয় বাংলাদেশে এমন কোন মানুষ নেই যার আঙ্গুর ফল খেতে খারাপ লাগে। শিশু থেকে বৃদ্ধ সব বয়সের মানুষেরা আঙ্গুর ফল খেতে পারে। যেহেতু আঙুর ফল নরম হয় তাই বৃদ্ধ মানুষেরাও এটি চিবিয়ে খেতে পারে। আঙ্গুর ফলের রস অনেক মিষ্টি হওয়ায় আঙুর দিয়ে খুব সহজেই জুস তৈরি করা যায়।
আঙ্গুর ফলের মধ্যে অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে তাই অসুস্থ ও দুর্বল মানুষেরা এটি খেয়ে শক্তিশালী হতে পারে। আমরা সকলে আমার পছন্দ করি কিন্তু পৃথিবীতে কত প্রজাতির আঙুর রয়েছে তা হয়তো আমরা জানিনা। আমরা ঘুরে ফিরে একই রকমের আঙ্গুর বেশি খেয়ে থাকি কিন্তু আরো কত সুস্বাদু প্রজাতির আঙ্গুর রয়েছে তা না খেলে হয়তো বোঝা সম্ভব নয়। পৃথিবীর বিভিন্ন অঞ্চলের আঙ্গুর কেমন হয়ে থাকে তা ছবির মাধ্যমে তুলে ধরার চেষ্টা করব আপনাদের মধ্যে। আপনারা যারা পৃথিবীর বিভিন্ন প্রজাতির আঙুর দেখেননি তারা এই ওয়েবসাইট থেকে ছবি ডাউনলোড করে দেখে নিতে পারবেন খুব সহজেই।
আঙুর এমন একটি ফল যা আমরা বাড়িতে কিনে যেমন খেতে পারি ঠিক তেমনি ভাবে কোন আত্মীয়-স্বজনের বাড়িতে বেড়াতে গেলেও সাথে নিয়ে যেতে পারি। বাড়িতে কোন মেহমান আসলে আঙুর দিয়ে আপ্যায়ন করা যায়। সুস্বাদু ও রসালো ফল হওয়ায় হাসপাতালে ভর্তি থাকা কোন রোগীকেও এই ফল খেতে দেওয়া যায়। চলুন জেনে নেওয়া যাক আঙ্গুরের ছবিগুলো আমরা কি জন্য সংগ্রহ করবো এবং এই ছবিগুলো কোথায় কোথায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রথমত আমরা যদি আঙ্গুরের গুনাগুন নিয়ে কোন পোস্ট করে থাকি তবে সেই পোষ্টের জন্য বিভিন্ন প্রজাতির আঙ্গুরের ছবির প্রয়োজন হবে। আঙ্গুর চাষ করে কৃষকরা কিভাবে লাভবান হতে পারে সে বিষয়ে পরামর্শ দিয়ে আমরা পোস্ট করতে পারি এবং সাথে আঙ্গুরের ছবি জুড়ে দিতে পারি। চলুন এখন আমরা আঙ্গুর ফলের উপকারিতা খোঁজার চেষ্টা করুন।
আঙ্গুর ফলটি আমরা যে কোন অবস্থায় খেতে পারি সে বিষয়ে ধারণা আগেই দিয়েছি। এখন জেনে নেওয়া দরকার আঙ্গুরের মধ্যে কি পরিমান পুষ্টি উপাদান রয়েছে। প্রথমেই বলা যায় আঙ্গুলের মধ্যে থাকা ভিটামিনের কথা। আঙ্গুরের মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে। ভিটামিন সি ছাড়াও অন্যান্য ভিটামিন ও রয়েছে স্বল্প পরিমাণ। আঙ্গুরের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ খনিজ পদার্থ রয়েছে। আঙ্গুরে সবচেয়ে বেশি রয়েছে শর্করা । আপনার নিশ্চয় জেনে থাকবেন যে আঙ্গুরকে শুকিয়ে কিসমিস করা হয়।
কিসমিস আমরা সাধারণত মিষ্টি জাতীয় কোন খাবারের মধ্যে দিয়ে থাকি। সেমাই অথবা পায়েসের মধ্যে কিসমিস ব্যবহার করা হয়। খালি মুখেও কিসমিস খাওয়া হয় যা থেকে প্রচুর পরিমাণ শক্তি পাওয়া যায়। আশা করি আঙ্গুরের উপকারিতা সম্বন্ধে আমরা স্পষ্ট ধারণা পেয়েছি। আঙ্গুরের আরো অনেক বেশি ছবি সংগ্রহ করার জন্য আমাদের পরের পোস্টগুলোতে চোখ রাখুন যেখানে আমরা বিভিন্ন ফল নিয়ে কথাবার্তা বলব এবং অনেক ছবি সংযুক্ত করব।