আমাদের বাংলাদেশে বিশেষ করে গ্রামগুলোতে প্রচুর পরিমাণে সরিষা আবাদ করা হয়ে থাকে। বিভিন্ন সময় সরিষার দাম বিভিন্ন রকম হয়ে থাকে। তবে যখন সরিষা গুলো জমি থেকে উঠানো হয় তখন একটু কম দাম থাকে কিন্তু পরবর্তী সময়ে এই সরিষার দাম অনেক বেশি বেড়ে যায়। আপনারা অনেকে আছেন যারা অনলাইনে এসে সরিষা কত টাকা কেজি লিখে সার্চ করেন। আপনারা এই মুহূর্তে আমাদের আর্টিকেল থেকে জেনে নিতে পারবেন সরিষার কত টাকা কেজি।
আমরা আমাদের আর্টিকেলের মাধ্যমে আপনাদের জানানোর চেষ্টা করব সরিষা কত টাকা কেজি বর্তমানে বাংলাদেশে বিক্রি হচ্ছে। বর্তমান সময়ে বাংলাদেশের নওগাঁ জেলায় সবচেয়ে বেশি সরিষার আবাদ করা হয় এ বছর প্রায় 300 কোটি টাকা সরিষার আবার করা হয়েছে নওগাঁ জেলায় শুধুমাত্র। এছাড়া বাংলাদেশে আরো অনেক জেলা আছে জেলাগুলোতে প্রচুর পরিমাণে সরিষার আবাদ করা হয়ে থাকে।
বর্তমান সময়ে বাংলাদেশের চাহিদা মিটিয়ে বাহিরের দেশে রপ্তানি করা শুরু করেছে বাংলাদেশ থেকে সরিষার তেল গুলো। বাংলাদেশের প্রায় সমস্ত জায়গাতে সরিষা উৎপাদন হয়ে থাকে। যেই জায়গাগুলোতে বিশেষ করে বিল জাতীয় এলাকার সেই এলাকাগুলোতে সরিষার আবাদ সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। পাবনা ,নওগাঁ,নাটোর, বগুড়া, ময়মনসিংহ, গাজীপুর ঢাকা সহ আরো অন্য জেলাতেও সরিষার আবার প্রচুর পরিমাণে হচ্ছে বর্তমানে। কারণ বাংলাদেশে সরিষার প্রচুর পরিমাণে চাহিদা রয়েছে, এ চাহিদা পূরণ করে বর্তমান সময়ে বাইরের দেশে তেল তৈরি করে পাঠানো হচ্ছে খুব সহজেই।
বাংলাদেশের মানুষ খাবার রান্না করতে সয়াবিন তেল ব্যবহার করে থাকে তবে কিছু কিছু এলাকা আছে, যে এলাকাগুলোতে সরিষার তেল দিয়ে তরকারি রান্না করে খাওয়া হয়। কারণ এটা একদম প্রাকৃতিক উপায় তৈরি করা হয়ে থাকে সরিষা বাজার থেকে কিনে বার জমিতে আবাদ করে নিজেই তেল তৈরি করতে পারার কারণে মানুষ সরিষার তেল খাওয়া শুরু করেছে এই মুহূর্তে। এছাড়াও সরিষার তেলে রয়েছে বিভিন্ন পুষ্টিগুণ আগুন যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
তাই আপনারা চেষ্টা করতে পারেন, যদি সরিষার তেল খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন তাহলে আপনারা একদম প্রাকৃতিক যে তেল সে তেলটা তৈরি করে খেতে পারছেন। আর সোয়াবিন তেল তো বিভিন্ন দেশে তৈরি হয় এবং এই তেলে অনেক পরিমাণে ভেজাল পণ্য ঢুকিয়ে আমাদের খাওয়ানো হয় এতে করে আমরা খুব তাড়াতাড়ি অসুস্থ হয়ে পড়ি। তাই চেষ্টা করবেন এই সোয়াবিন তেল খাওয়া বাদ দিয়ে সরিষার তেল খাওয়ার।
সরিষার তেলের বর্তমান বাজার মূল্য
বর্তমানে সরিষার তেল কিনতে গেলে আপনি ১১৪ টাকা লিটার ধরে কিনতে পারবেন। এই তেলের এর দাম বিভিন্ন সময় কম বেশি হয়ে থাকে। আমরা বিভিন্ন প্রতিবেদন এবং যারা তেল ব্যবসায়ী রয়েছে এদের সাথে কথা বলে আমরা এমনটি তথ্য পেয়েছি। এক মন সরিষার আপনি যদি ভাঙ্গান তাহলে আপনি এই সরিষা থেকে ১৬ লিটার তেল পেতে পারেন। কিছু কিছু সরিষা রয়েছে যে সরিষা গুলোতে ১৮ থেকে ১৯ লিটার পর্যন্ত তেল পাওয়া যায়।
আপনি হিসেব করে দেখবেন বা আপনার যদি সময় থাকে তাহলে আপনি সরিষা কিনেও সেটা আপনার ইচ্ছামত বানিয়ে খেতে পারেন। অনেকে আছে যারা অনেক ব্যস্ত মানুষ তাদের এই সময়গুলো নেই তারা এই সরিষার তেল গুলো বাজার থেকে কিনে খায়। তবে স্বাস্থ্য সচেতন মানুষগুলো সব সময় চেষ্টা করে ভালো জিনিস গুলো খাবার তাই তারা একটু কষ্ট হলেও বাজার থেকে সরিষা কিনে বা জমিতে আবাদ করে এই সরিষার তেল গুলো খেয়ে থাকে।
বর্তমানে এক মন সরিষার দাম ২৪০০ থেকে ২৫০০ টাকা পর্যন্ত হয়ে থাকে। এর কম বেশি হতে পারে যেকোনো সময় এটা চাহিদার উপর নির্ভর করে দাম বেশি হয়ে থাকে। এছাড়াও বর্তমান সময়ে অনেক অসাধু ব্যবসায়ী আছে যারা এইগুলো সিজিনাল সময় বেশি করে কিনে তাদের গুদামে আটকে রেখে দাম বাড়ানোর চেষ্টা করে।