বিভিন্ন মাছের নাম আমরা জেনে থাকলেও কোনটা আসলে কি মাছ এটা অনেক সময় জানি না। বিশেষ করে বাজারে গেলে যখন আমাদের সামনে মৃগেল, রুই এবং কাতলা মাছ একই রকমের বলে মনে হয়। তাই বাচ্চাদের চেনানোর সুবিধার্থে অথবা বড় মানুষের চেনার সুবিধার্থে এখানে কাতলা মাছের ছবি প্রদান করা হলো। তাছাড়া এই ছবিগুলো বিভিন্ন ব্যানারে ব্যবহার করতে পারেন অথবা মাছ বিষয়ক বিভিন্ন ধরনের প্রচারণার ব্যানারে এগুলো যদি সংযুক্ত করতে পারেন তাহলে সেটা দেখতে অনেকটাই স্পষ্ট হবে। তবে যার যে প্রয়োজন রয়েছে সেই প্রয়োজনের তাগিদে আপনারা নিচের দিকে গিয়ে কাতলা মাছের ছবি ডাউনলোড করে নিতে পারেন।
আমরা সকলেই মাঝে ভাতে বাঙালি এ বিষয়টা খুব সহজেই জানি এবং মানি। বাঙালি পরিবারে প্রত্যেকটা দিন অথবা ২-১ দিন পর পর মাছ খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। কম খরচে আমিষের চাহিদা পূরণ করতে পারে বলে আমরা মাছ খাওয়ার প্রতি আগ্রহ প্রকাশ করি এবং মাছের প্রতি আমাদের অন্য ধরনের ভালোবাসা রয়েছে। যদিও বর্তমান সময়ে আমাদেরকে মাছ অধিক দামে কিনে খাওয়া লাগে তারপরও একটা সময় ছিল যখন বর্ষাকাল আসলেই মাছের ছড়াছড়ি হয়ে যেত।
অর্থাৎ পুকুর ও খালবিলে এত পরিমাণ মাছ ধরা পড়তো এবং নদীতে এত পরিমান ইলিশ মাছ ধরা পড়তো যেগুলো আমরা খেয়ে শেষ করতে পারতাম না। কিন্তু বর্তমান সময়ে মাছের তুলনায় জনগণের পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়ে গিয়েছে বলে এগুলোর দাম অনেক বেশি। সাধারণত বাজারে পোল্ট্রি মুরগির চাইতে মাছের দাম তুলনামূলক অনেক বেশি। বিশেষ করে আপনারা যদি ছোট মাছ কিনতে চান অথবা একটু ভালো মানের মাছ কিনতে যান তাহলে সেগুলোর দাম অনেক বেশি যা হয়তো অনেক মধ্যবিত্ত ছুঁয়েও দেখতে পারেন না।
তবে প্রসঙ্গে কথা না বলে আমরা শুধু জানাবো যে মাছ আমাদের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটা খাদ্য এবং দৈনন্দিন জীবনে আমাদের মাছ ছাড়া চলেনা। কারণ বাজারে বিভিন্ন ধরনের মাছ পাওয়া যায় এবং আমরা চাইলেই একেকদিন একেক রকমের মাছের স্বাদ গ্রহণ করতে পারি। আপনারা যারা এখান থেকে কাতলা মাছের ছবি দেখতে এসেছেন অথবা সংগ্রহ করতে এসেছেন তাদের উদ্দেশ্যে বলবো যে এটা অত্যন্ত স্বাদের একটা মাছ। কাতলা মাছ যদি জিরা ভাজা দিয়ে কাঁচা রান্না করা যায় তাহলে এটা এতটাই স্বাদের হয়ে থাকে যে আপনারা সকলেই পছন্দ করে থাকেন।
যদিও কাতলা মাছের মাথা অনেক বড় হয়ে থাকে তারপরও এই মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘন্ট অথবা এই মাছের মাথা খেতে এমনিতেও অনেক টেস্ট লাগে। তবে কনফিউশনের জায়গা হল রুই মাছ এবং কাতলা মাছ। কারণ রুই মাছের গায়ের রং এবং কাতলা মাছের গায়ের রং একই রকমের হয়ে থাকলো মাছের আকৃতির দিক থেকে কাতলা মাছ গোল আকৃতির হয়ে থাকে এবং তার মাথাও গোল আকৃতির হয়ে থাকে। বাজারে গিয়ে আপনারা যদি কাতলা মাছ দেখেন তাহলে দেখবেন যে রুই মাছ গোল হলেও কাতলা মাছের মত অতটা গোল আকৃতির হবে না।
তাই কাতলা মাছ সংগ্রহ করার প্রতি যাদের আগ্রহ রয়েছে অথবা বড় ধরনের কাতলা মাছ যারা কিনবেন তারা যেন আসলেই কাতলা মাছ কিনতে পারেন তার জন্য এখানে ছবির মাধ্যমে এই মাছ চিনিয়ে দেওয়া হলো। দৈনন্দিন জীবনে আমাদের আমিষের চাহিদা পূরণ করার জন্য এ সকল মাছ চিনে রাখার প্রয়োজন রয়েছে এবং নিয়ম অনুযায়ী কেনার ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে। কাতলা মাছ খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি ভাবে এই মাছ অনেক বড় সাইজের হয়ে থাকে বলে এটার টেস্ট অনেক বেশি।
তাই বাচ্চা থেকে শুরু করে বড় মানুষের সুবিধার্থে এখানে কাতলা মাছের ছবি প্রদান করা হলো যাতে করে মাছ দেখে নেওয়ার সাথে সাথে আপনারা বাজারে গিয়ে চিনতে পারেন। তবে কোন প্রচারণার উদ্দেশ্যে আপনারা যদি এই মাছের ছবি সংগ্রহ করতে আসেন তাহলে আমরা আপনাদেরকে সেই ছবি প্রদান করলাম যাতে করে আপনারা কাতলা মাছের ছবি দেখে নিয়ে বাজার থেকে তা সংগ্রহ করতে পারেন অথবা কোন জায়গায় এই পিকচার গুলো ব্যবহার করতে পারেন।