আপনি কি বেগুন পছন্দ করেন? তাহলে আপনাকে বলতে চাই যে আপনাকে অবশ্যই বেগুন গাছের ভিটামিন সম্পর্কে জানা উচিত। বেগুন গাছের যে কত রকমের ভিটামিন রয়েছে সেটি আপনি কি জানেন? আপনি হয়তো বেগুন গাছের ভিটামিন সম্পর্কে কিছুই জানেন না। সেজন্য আপনাকে বলছি আপনি অবশ্যই আমাদের আজকের এই প্রবন্ধটি পড়ুন। তাহলে আপনি বেগুন গাছের ভিটামিন সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য জানতে পারবেন। যেটা আমাদের প্রত্যেকটি পাঠকেরই অনেক গুরুত্ব সহকারে জানা উচিত গুরুত্ব সহকারে বোঝা উচিত এবং পড়া উচিত।
আপনাদের জন্যই আমাদের আজকের এই প্রবন্ধটি সাজানো হয়েছে। এখানে বেগুন গাছের সকল ধরনের ভিটামিন সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য জানানো হচ্ছে। সেজন্য আমাদের প্রত্যেকটি পাঠকের কাছে অনুরোধ থাকবে আপনারা অবশ্যই আমাদের আজকের এই প্রবন্ধটি মনোযোগ সহকারে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত পড়বেন। তাহলে আপনার সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য গুলো জানতে পারবেন। বেগুন গাছের অনেকগুলো জাত রয়েছে। যেমন: বারি জাতের মধ্যে প্রায় দশ ধরনের বাড়িঘর রয়েছে এ সকল বারি জাত গুলো অনেক বেশি ফলন দেয়।
এছাড়াও স্থানীয় জাত রয়েছে ইসলামপুরী, খটখটিয়া, নয়ন কাজল, ডিম বেগুন, সিংনাথ ইত্যাদি। এ সকল জাতির বেগুনগুলো অনেক ভালো ফলন দিচ্ছে। আমাদের দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে এই সকল বেগুনগুলো চাষ করা হচ্ছে। নিজে যদি আপনারা সম্পূর্ণ প্রবন্ধটি মনোযোগ সহকারে পড়েন। তাহলে এখানে বেগুন গাছের ভিটামিন সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য আপনারা অতি সহজে আমাদের প্রবন্ধের মাধ্যমে জেনে নিতে পারবেন।
বেগুনের ভিটামিন
বেগুন গাছের বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিগুণ রয়েছে। সেই সাথে ভিটামিন রয়েছে একটি বেগুন গাছে প্রতি 100 গ্রাম বেগুনে চর্বির পরিমাণ থাকে 2.9 গ্রাম এবং সেই সাথে খনিজ পদার্থের পরিমাণ থাকে 0.8 গ্রাম। আপনি যদি বেগুন খান তাহলে সেখানে আপনি পাবেন আশ-১৩ গ্রাম, খাদ্য শক্তি ৪২ কিলো ক্যালরি, আমিষ পাবেন 1.8 গ্রাম, ক্যালসিয়াম পাবেন ২৮ মিলিগ্রাম, আয়রন পাবেন ০.৯ মিলিগ্রাম, ক্যারোটিন পাবেন ৮৫০ মাইক্রগ্রাম, ভিটামিন বি১ রয়েছে ০.১২ মিলিগ্রাম, ভিটামিন বি২ রয়েছে ০. ৮ মিলিগ্রাম ও শর্করা রয়েছে ২২ গ্রাম।
এই সকল ভিটামিন গুলো বেগুন গাছে রয়েছে। আমাদের প্রত্যেকেরই বেগুন খাওয়া উচিত। বাজার থেকে আপনি যখন বাজার করবেন অর্থাৎ আপনি যখন কাঁচা বাজার করবেন তখন অবশ্যই আপনার বাজারের লিস্টে বেগুন থাকা উচি।ত আমরা যদি নিয়মিত বেগুন খায় তাহলে এখানে আমরা উল্লেখিত সকল ধরনের পুষ্টিগুণ গুলো পাবো। এই জন্য আপনি হয়তো দেখবেন যে বাজারে বেগুনের দাম তুলনামূলক বেশি থাকে।
বেগুনের দাম কখনই এতটা কমে যায় না। যেটা দেখা যায় যে, অনেক কম এটা কোন সময় হয় না তাই আপনাদেরকে বুঝতে হবে যে বেগুনের চাহিদা অনেক বেশি রয়েছে। মানুষ বেগুন নেই এই কারণে অনেক ধরনের ভিটামিন রয়েছে। আপনিও বেগুন খাবেন এবং আপনার আশেপাশে যে সকল মানুষগুলো রয়েছে তাদেরকে বেগুন খেতে উৎসাহ প্রদান করবেন।
বেগুন গাছে যে সকল ভিটামিন রয়েছে
আমাদের আজকের প্রবন্ধের উপরের অংশে বেগুন গাছের যে সকল ভিটামিন গুলো রয়েছে। সকল ভিটামিন সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য আপনাদেরকে জানানো হয়েছে। আপনারা হয়তো উপরের অংশটি মনোযোগ সহকারে পড়েছেন। তবুও আপনাদেরকে বলতে চাই যে, আপনারা অবশ্যই আমাদের প্রবন্ধ গুলো মনোযোগ সহকারে পড়বেন। এখানে অনেক বিষয় সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য আপনাদেরকে জানিয়ে দেওয়া হয়। এই সকল বিস্তারিত তথ্য শুধুমাত্র আপনাদের জন্যই উল্লেখ করা হয়।
প্রতিনিয়ত আমরা নতুন নতুন তথ্য আপনাদের সামনে উপস্থাপন করছি। যে সকল তথ্যগুলো আপনাদের জন্যই উল্লেখ করা হচ্ছে। আপনারা যদি আমাদের সাথে থাকেন এবং আমাদের প্রবন্ধগুলো প্রতিনিয়ত পড়েন। তাহলে আপনারা আরো অনেক বিস্তারিত তথ্য জানতে পারবেন। যে সকল তথ্যগুলো আপনাদের অনেক আগেই পড়ার প্রয়োজন ছিল। তবে আবারো বলছি আপনারা অবশ্যই আমাদের প্রবন্ধ গুলো পড়ুন। এই সকল প্রবন্ধ গুলো অন্যদেরকে পড়তে উৎসাহ প্রদান করুন। সেজন্য আপনারা আমাদের প্রবন্ধ গুলো অন্যদের মাঝে শেয়ার করে দিবেন।