ফল হল সবচাইতে পুষ্টিকর এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি খাদ্য। অর্থাৎ যে সকল মানুষ ভাত মাছ রুটি ডাল সবজি তরকারি ইত্যাদি খেতে পারে না তাদের জন্য ফলই হলো উৎকৃষ্ট খাদ্য। পৃথিবীতে অনেক মানুষ রয়েছে যারা এখনো শুধুমাত্র ফল খেয়েই বেঁচে থাকে। আর যারা ফল বেশি পরিমাণে খায় তাদের শারীরিক সুস্থতা ও অনেক বেশি যারা আমরা মাছ মাংস দুধ ডিম ইত্যাদি খাবার খায় এদের চাইতে। তাই ফলের মধ্যে সব ধরনের গুনাগুন বা সব ধরনের ভিটামিন রয়েছে।
ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অবশ্যই উপকার। পুষ্টিবিদরা বলে থাকেন যে প্রত্যেক দিনের খাবারের তালিকা অবশ্যই যেন কমপক্ষে ১০০ গ্রাম ফল থাকে। আর যদি ১০০ গ্রাম ফল থাকে তাহলে সেই ব্যক্তি সুস্থ ভাবে বেঁচে থাকতে পারবে। তাই আপনারা যারা আজকে আমাদের এখান থেকে জানতে এসেছেন যে খালি পেটে ফল খেলে কি হয় সেই বিষয়টি। আমরা অবশ্যই আপনাদেরকে এই বিষয়টি সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনার মাধ্যমে বুঝিয়ে দেবো যে খালি পেটে ফল খেলে কি হয়।
খাদ্য হিসেবে ফলের গুরুত্ব
প্রাচীনকালের মানুষ অর্থাৎ গুহাবাসী মানুষ প্রথম থেকে ফলের ওপর নির্ভরশীল ছিল। কিন্তু পরবর্তীতে কখনো কখনো তারা বিভিন্ন ধরনের পশু পাখি শিকার করে তাদের কাঁচা মাংস খেয়েও জীবনযাপন করেছে। তাই দেখা যায় যে ফলের গুরুত্ব বিবেচনা করলে দেখা যায় ফল খাদ্য হিসেবে প্রাচীনকাল থেকেই মানুষের খাদ্য তালিকায় রয়েছে এবং সেটি গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে রয়েছে। তাই আমরা এখন পর্যন্ত খাদ্য হিসেবে ফলের গুরুত্ব দিয়ে থাকি। বিভিন্ন পুষ্টিবিজ্ঞানীরা বিভিন্ন গবেষণায় প্রমাণ করেছেন
যে ফলের মধ্যে যে ধরনের পুষ্টি উপাদান বা পুষ্টি গুনাগুন রয়েছে সেগুলো অবশ্যই মানুষের শরীরের জন্য উপকারী। তাই আমরা ফলকে খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করে আসছি এখন পর্যন্ত। আর ফলকে খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করার ফলে মানুষ বেশি করে সুস্থ থাকতে পারছে। কিন্তু এই ফল কি সব সময় খাওয়া যায় কিনা সে বিষয়ে সম্পর্কে আমাদের অবশ্যই অবগত থাকতে হবে। কারণ কোন কিছুই নিয়মমাফিক না মানলে বা নিয়ম মত না চললে অসুবিধার সৃষ্টি করে। কারণ আপনারা জানেন সব সময় পরিমিত আহার করা উচিত। প্রয়োজনের চাইতে বেশি সবকিছুই মানুষের জীবনে খারাপ প্রভাব বয়ে আনে।
খালি পেটে ফল খেলে কি হয়
বেশিরভাগ ফলের মধ্যে টক জাতীয় বিষয়টি রয়েছে। অর্থাৎ অধিকাংশ ফলের মধ্যে এসিড থাকার কারণে খালি পেটে ফল যদি খায় তাহলে অ্যাসিডিটির সৃষ্টি করবে। তাই খালি পেটে ফল খাওয়া কখনোই আমাদের জন্য ঠিক হবে না। যেকোনো ফল খালি পেটে খেলে সেটি এসিডিটির সৃষ্টি করে আর অ্যাসিটিক সৃষ্টি করলে আমাদের ভীষণ অসুবিধার করতে হবে শুধু তাই নয়। এসিডিটি আমাদের জন্য অনেক খারাপ ফল বেয়েও আনতে পারে।
কথায় আছে খালি পেটে জল ভরা পেটে ফল। এ প্রবাদ বাক্যটি বহুদিন পূর্ব থেকেই আমাদের দেশে প্রচলিত রয়েছে। তাই আমাদের উচিত হবে কখনই খালি পেটে ফল না খাওয়া। খালি পেটে যদি এসিডিটি হয় তাহলে পাকস্থলীর প্রাচীর এবং আমাদের খাদ্যনালী গুলো ভীষণভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। তাই স্বাধীনতা অবলম্বন করে চলাই বেশি ভালো। এই কারণে আপনারা যদি ফল খেতে চান তাহলে অবশ্যই ভরা পেটে ফল খাওয়ার অভ্যাস করুন।
আপনার প্রচন্ড খিদে পেয়েছে সেই মুহূর্তে যদি এর আগে আপনি কিছু না খেয়ে থাকেন তাহলে ফল খাওয়া আপনার ঠিক হবে না। ফল খাওয়ার পূর্বে যদি আপনার ফেক খালি থাকে তাহলে কিছু না পেলে অন্তত এক গ্লাস জল আপনি পান করবেন তারপর আপনি ফল খাওয়ার চেষ্টা করবেন। এ ধরনের যেকোনো তথ্য আপনারা যদি পেতে চান তাহলে অবশ্যই বারবার আমাদের ওয়েবসাইট ভিজিট করে আমাদের সঙ্গে থাকবেন বলে আশা করি।