মানব শরীরে ভিটামিন সি অনেক অপরিহার্য একটি ভিটামিন এবং এ ভিটামিন সি আমাদের শরীরের অভ্যন্তরে সাধারণত কি কি কাজ করে সে বিষয়ে অনেকেই খুব বেশি জানেন না। আজকে আমরা আপনাদের পরিষ্কার ভাবে জানানোর চেষ্টা করবে একটি ভিটামিন আমাদের শরীরের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ আর এই ভিটামিনের অভাবে আমরা কতটা অসুস্থ হতে পারি সে সম্পর্কে। পরিষ্কারভাবে এ বিষয়ে আপনারা যখন জানবেন তখন অবশ্যই সচেতনতা বৃদ্ধি পাবে এবং আস্তে আস্তে এই সচেতনতা আমাদের একটি সুন্দর সুস্থ জাতি গঠনে অনেক বড় ভূমিকা পালন করবে। তরুণ ভিটামিন সি আমাদের জন্য কতটা উপকারী এবং ভিটামিন সি এর কাজ কি সে সম্পর্কে জানার চেষ্টা করি।
সবার প্রথমে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এবং আমাদের শরীরের ইমিউন সিস্টেম বৃদ্ধি করতে এই ভিটামিন সি অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কতটা গুরুত্বপূর্ণ সেটা আমরা অবশ্যই জানি তাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ঠিক রাখতে হলে অবশ্যই ভিটামিন সি আমাদের খেতে হবে। ভিটামিন সি কোথা থেকে পাওয়া যায় এর উপাদান কি সেটা সম্পর্কে আমরা প্রতিবেদন উপস্থাপন করেছি আপনারা দয়া করে সেগুলো দেখে আসতে পারেন।
আমাদের শরীরের অভ্যন্তরে কি কাজ করে সেগুলোর আলাদা বর্ণনা আপনি কোথাও পাবেন না তবে আমরা দেওয়ার চেষ্টা করব সে বর্ণনা। হাড় আমাদের শরীরের অপরিহার্য একটি উপাদান আর সেই হাড়ের সুস্থতা বজায় রাখতে ভিটামিন সি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। সাধারণত অনেকে মনে করেন শুধুমাত্র ভিটামিন ডি হারকে সুস্থ রাখে কিন্তু এটা ভুল ভিটামিন ডি এর সঙ্গে ভিটামিন সি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হাড়ের সুস্থতা নিশ্চিত করতে কাজে আসে।
ভিটামিন সি আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরনের টিস্যু বা কলাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে উদাহরণস্বরূপ আমাদের ত্বক উজ্জ্বল করতে ত্বকে বিভিন্ন ধরনের ক্ষত দূর করতে ত্বক থেকে বিভিন্ন ধরনের দাগ দূর করতে সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হচ্ছে ভিটামিন সি। ভিটামিন সি-এ আমাদের শরীরে বিভিন্ন ক্ষত কেটে যাওয়া বা অপারেশন এই ধরনের সমস্যা সারিয়া তুলতে বড় ভূমিকা পালন করে। উদাহরণ বলা যায় অপারেশন এর রোগীদের প্রচুর পরিমাণে লেবু খেতে বলা হয় তার কারণ হচ্ছে তার কাটা স্থান সারিয়ে তুলতে এই ভিটামিন সি বড় ভূমিকা পালন করবে।
আমাদের দাঁতের সুস্থতা গঠন এবং দাঁতের শক্তি বৃদ্ধিতে ভিটামিন সি অনেক বড় ভূমিকা পালন করে এবং আমাদের শরীরে ছোট ছোট যে শিরা উপশীরা রয়েছে সেগুলোকে সুস্থ রাখতেও এই ভিটামিন সি অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। অবশ্যই আমাদের খেয়াল রাখতে হবে যেন পর্যাপ্ত পরিমাণে আমরা ভিটামিন সি খাই এবং এই কাজগুলো আমরা পাই।
ভিটামিন সি এর অভাবে কি হয়
ভিটামিন সি এর অভাবে সাধারণত বিভিন্ন ধরনের রোগ হতে পারে তার মধ্যে বড় একটি রোগ হচ্ছে থাইরয়েড এর সমস্যা সৃষ্টি হবে। এমন হলে খিদে কমে যাওয়া বা দ্রুত ওজন কমে যাওয়ার মতন সমস্যা তৈরি হতে পারে এছাড়া বুক ধরফর করার মত লক্ষণও দেখা দিতে পারে ভিটামিন সি এর অভাবে। অতিরিক্ত ভিটামিন সি কমে গেলে ত্বক জ্বালাপোড়া তাকে লাল লাল ভাব এবং চুলকানির মতন সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে তাই অবশ্যই আমাদের খেয়াল রাখতে হবে ভিটামিন সি এর অভাবে সমস্যা গুলো হলে দ্রুত চিকিৎসকের কাছে যেতে।
ক্ষেত্রে দাঁতের মাড়ি ব্যথা বা মাড়ি দিয়ে রক্ত পড়ার মতন সমস্যা তৈরি হতে পারে ভিটামিন সি এর অভাবে। পর্যন্ত পরিমাণে যে খাবারগুলোতে ভিটামিন সি আছে সেই খাবারগুলো আমরা খাব এবং নিজেকে নিজের পরিবারকে সুরক্ষিত রাখার চেষ্টা করব। যদি সম্ভব না হয় তাহলে অবশ্যই চিকিৎসকের পড়ানো ভরসা নিয়ে ভিটামিন সি কমপ্লেক্স ঔষধ খাওয়ার চেষ্টা করব।