খেজুর বলতে সাধারণত আমরা মধ্যপ্রাচ্যের বা আরবিয় অঞ্চলের খুরমা খেজুর কে বুঝে থাকি। বেশ পুষ্টি মানের খাবার বা ফল হল এই খেজুর। খেজুর যেহেতু পুষ্টিমানের খাবার এজন্য বর্তমান বিশ্বে বেশ কদর রয়েছে এই খেজুরের। কারণ বর্তমান সময়ের মানুষেরা বেশ স্বাস্থ্য সচেতন। আর স্বাস্থ্য সচেতন হওয়ার কারণে তারা সব সময় পুষ্টিকর খাবারের দিকে বেশি নজর থাকে। একসময় বনের বা গ্রামের অখ্যাত ফলগুলো কেউ ক্ষেত না কিন্তু বর্তমান সময়ে সেই ফলগুলোর এখন কদর এতই বেড়েছে যে মানুষ এগুলো পাওয়া মাত্র কিনে ফেলে।
কারণ মানুষ শিখেছে যে এখন শুধুমাত্র বিদেশি ফল আপেল আঙ্গুর কমলা মাল্টা এগুলোর মধ্যেই ভিটামিন নেই আমাদের দেশীয় ফল বিভিন্ন রয়েছে সেগুলোর মধ্যে অনেক ভিটামিন বা পুষ্টি উপাদান বেশি রয়েছে। তেমনি ভাবে দেখা যায় মধ্যপ্রাচ্য থেকে আসা এই ফলগুলো অর্থাৎ খেজুর বিশ্বের প্রতিটি দেশেই এর বেশ কদর রয়েছে। শুধু পোস্টটি মানে দিক থেকে বললে হবে না এটি খেতেও বেশ সুস্বাদু এই কারণে আরো বেশি কদর রয়েছে মানুষের কাছে।
একসময় শুধুমাত্র আমাদের এই সকল অঞ্চলের রোজার মাস বিশেষ করে রমজান মাসের সময় এই খেজুর পাওয়া যেত কিন্তু বর্তমানে সারা বছর সমান ভাবে এই খেজুরের কদর রয়েছে। তখন মনে করা হতো শুধুমাত্র রমজান মাসে মহানবী হযরত মুহাম্মদ সাল্লাল্লাহু সাল্লাম যখন ইফতার করতেন তখন সর্ব প্রথমে খেজুর খেতেন তিনি। এজন্য প্রত্যেকটা রোজাদার ব্যক্তি তারা ইফতারি পড়বে পানি গ্রহণ করার পর অবশ্যই খেজুর মুখে দিয়ে তাদের সিয়াম ভঙ্গ করে থাকেন। এবং বর্তমান সময়ে এটি বেশ রিতি বারে আজে পরিণত হয়েছে নবীর সুন্নত পালন করার জন্য।
তাই রমজান মাসে তো খেজুরের চাহিদা অবশ্যই রয়েছে এছাড়াও সারা বছর যেহেতু খেজুর খেতে ভালো লাগে এবং পুষ্টিমানের ফল হওয়ার কারণে সারা বছরই এর বিক্রি হয়ে থাকে। এবং বর্তমান সময়ে দেখা যায় যে মানুষের বাড়িতে অন্য কোন ফল না থাকুক হয়তো খেজুর তারা রেখে দিয়েছে। সকালবেলা অর্থাৎ রাত্রিতে ভিজিয়ে রাখা খেজুর এবং সেই পানি যদি সকালবেলা খালি পেটে খাওয়া যায় তাহলে দেখা যায় যে ডায়েট কন্ট্রোল সহ অন্যান্য অনেক রোগের উপশম হতে পারে এই খেজুরের দ্বারা।
এই কারণে সকলে খেজুর খেতে চায় বাকি জোর ক্রয় করতে চায়। বাজারে বিভিন্ন ধরনের খেজুর রয়েছে অর্থাৎ অতি নিম্নমানের থেকে শুরু করে একেবারে অতি উচ্চমানের খেজুর রয়েছে। এবং এ সকল খেজুরের দাম অনেকটাই কমবেশিও রয়েছে। বাজারে যেসব খেজুর পাওয়া যায় সে সকল খেজুরের মধ্য থেকে আজকে আপনাদেরকে দেখাবো যে কোন খেজুর সবচাইতে ভালো মানের হয়ে থাকে। কারণ যদি পুষ্টির জন্য খেতে হয় বা সুন্নতের জন্য খেতে হয় তাহলে অবশ্যই আমরা ভালো মানের জিনিসই খাব।
এই কারণে সকলেই জানতে চাই যে ভালো মানের খেজুর কোনটি উন্নত মানের খেজুর কোনগুলো।সকল খেজুর ভিসার বিশ্লেষণ করে আজকে আপনাদেরকে অবশ্যই বলব যে বাজারে যে খেজুরগুলো এসে থাকে সেই খেজুরগুলোর মধ্যে সবচাইতে ভালো জাতের খেজুর কোনগুলো সেটি এবং দাম কত সে বিষয়গুলো নিয়েও আপনাদের সাথে আলোচনা করব। আপনারা অবশ্যই আমাদের এখান থেকে আজকে দেখে নিতে পারবেন যে ভালো খেজুরগুলো কোনগুলি বা ভাল জাতের খেজুরের নাম কি। তাহলে আপনারা এখন দেখে নিতে পারেন যে ভালো জাতের খেজুরের নাম কি।
সাধারণত আজওয়া খেজুর কালো ও মাঝারি আকৃতির হয়ে থাকে। পুষ্টি ও মানের দিক দিয়ে সবচেয়ে ভালো খেজুরগুলোর মধ্যে আজওয়া রয়েছে প্রথম সারিতে। আজওয়া খেজুর নরম ও অনেক সুস্বাদু হয়। তাহলে আপনারা বুঝে নিতে পারলেন যে ভালো জাতের খেজুর কোণগুলো এবং সেই খেজুরগুলো আমাদের বাংলাদেশে সব জায়গায় পাওয়া যায়। এই খেজুরগুলো আপনি দীর্ঘদিন আপনার বাড়িতে নিয়ে রেখে দিলেও এর পুষ্টি মানের কোন সমস্যা হয় না এবং খেতেও খুব ভালো। এ ধরনের যে কোন তথ্য পাওয়ার জন্য আপনারা অবশ্যই আমাদের ওয়েবসাইট ভিজিট করে আমাদের পাশে থাকতে পারেন।