আমাদের শরীরে প্রত্যেকটা ভিটামিন অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে এবং এই গুরুত্বপূর্ণ কাজের মধ্যে কিছু ভিটামিন আছে এতটাই গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা সে বিষয়ে আগে থেকে হয়তো জানতাম না। মানব শরীরের জন্য কিছু কিছু ভিটামিন অনেক গুরুত্বপূর্ণ এবং এই ভিটামিন গুলো যদি আমাদের শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে তাহলে কখনোই আমরা কখনো রোগে আক্রান্ত হবো না। কিন্তু এই ভিটামিন অবশ্যই আমাদের শরীরে ঘাটতি হবে তার কারণ হচ্ছে বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ভিটামিনের চাহিদা যেমন বেড়ে যায় তার বিপরীতে ভিটামিন খাওয়ার প্রবণতা আমাদের মাঝ থেকে আস্তে আস্তে কমতে শুরু করে।
জীবন যত অতিবাহিত হয় আমাদের জীবনের থেকে আনন্দ বা জীবনের থেকে সময় আস্তে আস্তে হারিয়ে যেতে থাকে। এভাবেই মূলত আমরা আমাদের শরীরকে দুর্বল করে ফেলে এবং দুর্বল হওয়া এই শরীরগুলো সাধারণত বিভিন্ন ধরনের খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে। এখন আমরা আপনাদের জানানোর চেষ্টা করব ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের কিছু গুরুত্বপূর্ণ কাজ যে কাজগুলো সম্পর্কে আমাদের আগে থেকে যদি ধারণা থাকে তাহলে অবশ্যই আমরা কখনো ভিটামিন বি কমপ্লেক্স খাওয়া থেকে বিরত থাকবো না। সাধারণত ভিটামিন বি কে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স বলা হয়ে থাকে বিশেষ করে এটা থেকে যে ওষুধ তৈরি করা হয়েছে।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের কাজ বা উপকারিতা
আপনারা যারা ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর কাজ সম্পর্কে ধারণা নিতে চাচ্ছেন তারা আজকে আমাদের এখান থেকে ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের কাজ সম্পর্কে ধারণা নিতে পারবেন। ছোট ছোট আকারে আমরা আপনাদের জানানোর চেষ্টা করব ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের কাজ বা এর উপকারিতা। এখানে যে কাজগুলোর কথা বলা হয়েছে সেগুলো এক কথায় কাজ আবার এক কথায় এক ধরনের উপকারিতা যে উপকারিতা সাধারণত বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন আমাদের শরীরে বিভিন্নভাবে করে থাকে।
ভিটামিন বি এর একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হচ্ছে আমাদের শরীরের ইমিউনিটি সিস্টেমকে ঠিক রাখা। আমাদের শরীরে যে রোগ প্রতিরক্ষ ক্ষমতা আছে সেই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সুস্থ থাকার জন্য এবং সেই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যত ভালো থাকে ততটাই আমরা সুস্থ থাকি।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হচ্ছে আমাদের ত্বক এবং চোখ ও চুলকে সুস্থ রাখা। এই ভিটামিন বিভিন্নভাবে আমাদের শরীরের এই অঙ্গগুলোকে সুস্থ রাখতে এবং শরীরের এই অঙ্গ গুলোকে ভাল রাখতে কাজ করে তাই পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স খাওয়াটা অত্যন্ত জরুরি হয়ে যায় এই অঙ্গগুলোকে সুস্থ রাখার জন্য।
এর পাশাপাশি সুস্থ প্রক্রিয়ার হজম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ আমাদের জন্য। আমরা যে খাবারগুলো খায় সেই খাবারগুলো যদি সঠিকভাবে হজম না হয় তাহলে আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে এই হজমে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স।
আমরা যে খাবারগুলো খেয়ে থাকি সেগুলো এক ধরনের শক্তি থাকে সেই শক্তি থেকে সেটাকে বিভিন্ন ধরনের শক্তিতে রূপান্তর করার কাজ কি করে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স। সাধারণত এই কাজটি সুষ্ঠুভাবে যত ভালোভাবে হবে আমাদের শরীর ততটাই সুন্দর থাকবে।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স আমাদের স্নায়ুর কার্যকারিতা বৃদ্ধি করতে এবং কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণ রাখতে এবং কোলেস্টেরল উৎপাদনের জন্য বিভিন্নভাবে কাজে আসে।তাই ভিটামিন বি কমপ্লেক্স আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে কতটা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে সেটা আমরা বুঝতে পারছি।
আমাদের শরীরে যে চর্বি বা প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট আছে সেগুলোকে বিভিন্ন বিপাকে বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ভিটামিন বি এর একটি অংশ।
এর পাশাপাশি আমাদের শরীরে লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদন এবং সেই লোহিত রক্ত কণিকা একই স্থান থেকে অন্য স্থানে নিয়ে যাওয়ার জন্য ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের কিছু অংশ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।